طريقة عمل معمول الكيري الهش
يعد معمول الكيري الهش خيارًا شهيًا لمحبي الحلويات، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضيره بالتفصيل، بدءًا من المقادير اللازمة ووصولًا إلى خطوات التحضير.
المقادير
- 3 أكواب من الطحين
- 1 كوب من الزبدة اللينة
- 1 كوب من الجبنة الكيري (أو أي جبن كريمي آخر)
- 1/2 كوب من السكر البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
- 1/2 كوب من الماء (حسب الحاجة)
- للتزيين: سكر بودرة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي الجبنة الكيري والفانيليا واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة بشكل تدريجي، وامزجي حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة.
- إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- غلفي العجينة بالنايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
- بعد ذلك، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة وضعي فيها القليل من الجبنة الكيري.
- أغلقِي الكرة بشكل جيد ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد ثم رشيها بسكر البودرة للتزيين.
نصائح لتقديم معمول الكيري الهش
يُفضل تقديم معمول الكيري الهش مع كوب من الشاي أو القهوة، حيث تتناغم النكهات معًا بشكل رائع. كما يمكنك أيضًا تقديمه في المناسبات العائلية أو كهدية للأصدقاء والأحبة، فهو دائمًا ما يترك انطباعًا جميلًا.
الخاتمة
يُعتبر معمول الكيري الهش خيارًا رائعًا لمن يبحث عن حلوى مميزة وسهلة التحضير. مع القوام الرائع والطعم اللذيذ، سوف يصبح هذا النوع من الحلويات جزءًا من تقاليدك الخاصة. جربه اليوم واستمتع بمذاقه الرائع!